Bióloga, Magister Scientiae en Gestión de Agronegocios con Estudios Doctorales en Ciencia de Alimentos y Materiales en la Universidade Federal de Rio de Janeiro - UFRJ y Especialización en Nutrición Humana de la Universidade de Brasília - UnB (Brasil). Posee experiencia e interacción internacional en Investigación científica, Docencia universitaria, Consultoría y Capacitación. Ha colaborado en proyectos de Investigación aplicada y desarrollo tecnológico financiados por Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico y Tecnológico - CNPq, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES (Brasil), Universidade UnB, EMBRAPA y MINAGRI - Perú. Ha realizado pasantía, entrenamiento y curso de capacitación en EMBRAPA Agroindústria de alimentos, CENARGEN, Universidade Corporativa SEBRAE y FZEA USP; logrando amplio criterio en la toma de decisiones tendientes a la solución de problemas.